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LA CARTA

Menù

  • Piccolo menù

    16,00€

    La carne cruda, lo sformato di zucca con fonduta leggera, il Tajarin piemontese

  • Menù vegetariano

    19,00€

    lo sformato di zucca con fonduta leggera, gli gnocchi al raschera, il semifreddo al torrone e salsa al cioccolato

  • Menù secondo

    19,00€

    Il coniglio stufato alle erbe fini e le verdure o i bocconcini brasati al Nebbiolo e le verdure, la pannacotta

  • Menù degustazione

    34,00€

    L'antipasto misto, Il plin, i bocconcini brasati al Nebbiolo e le verdure, Bunet alla langarola

  • Menù dolce

    19,00€

    La carne cruda, vitello tonnato, il Tajarin piemontese, il Bunet langarolo

Antipasti

  • L'insalatina Autunnale

    9,00€

    Galletto sfilacciato, Cavolo Verza, Castagne e salsa leggera all'Acciuga

  • Lo sformato di zucca

    9,00€

    Sformato di Zucca con fonduta leggera

  • Antipasto misto

    14,00€

    la carne cruda, il tonnato, lo sformato di zucca

  • La carne cruda

    9,00€

    Tartare di Carne Cruda, Cialda di Pane croccante, Salsa all’Uovo

  • Il tonnato

    9,00€

    Vitello Tonnato della Tradizione piemontese

Primi

  • Il tajarin piemontese

    9,00€

    Classici Tagliolini piemontese al Ragù di Salsiccia

  • Gli gnocchi

    9,00€

    Gnocchetti al Raschera

  • La Zuppa

    9,00€

    Zuppa preparata giornalmente con Verdure di Stagione, legumi o Cereali

  • Il plin

    9,00€

    Ravioli “del Plin” al Burro e Salvia

Secondi

  • La tagliata

    17,00€

    Tagliata di Sottofiletto di Vitello, grigliata alle Erbe fini

  • I Bocconcini brasati

    16,00€

    Bocconcini di Vitello brasati al Nebbiolo e contorno del giorno

  • Il coniglio

    16,00€

    Coniglio stufato alle Erbe fini e contorno del giorno

  • Le verdure

    6,00€

    Contorno di Verdure di Stagione

Dolci

  • Il bunet langarolo

    6,00€

    Tradizionale Budino piemontese al Cacao e Amaretti

  • La torta di Nocciole

    6,00€

    Torta di Nocciole con salsa allo Zabajone

  • Il Semifreddo

    6,00€

    Semifreddo al Torrone e salsa al Cioccolato

  • La pannacotta

    6,00€

    Pannacotta con salsa al Caramello